Direkt an der Steilküste liegt El Sauzal, hoch über den Klippen. Eine gemütliche Plaza und mehrere Miradores mit atemberaubenden Aussichten erwarten den Besucher.
Die Pfarrkirche Iglesia de San Pedro, deren Kuppel im maurischen Stil erbaut wurde, wird umrahmt von einer Grünanlage, die sich bis zum Rathaus hinzieht.
In El Sauzal haben sich übrigens viele Deutsche niedergelassen. Der Atemberaubende Blick, den man von hier aus auf das Orotava-Tal hat, trug sicherlich dazu bei.
Ein Muss ist der Besuch des Weinmuseums Casa del Vino “La Baranda“. Ein aus dem 16 Jahrhunder völlig restauriertes Landgut. Es ist Museum und Weinlokal zugleich. Hier sollte man sich auch die Weinprobe nicht entgehen lassen.
Von der Terrasse hat man einen herrlichen Ausblick über das ganze Orotava-Tal und einen Großteil der Nordküste.
Das Rathaus von El Sauzal besitzt viele alte und gut erhaltene Balkone.
In dieser schönen Gegend sind im Laufe der Zeit mehrere Villensiedlungen von deutschen Ruheständlern entstanden.
