auf Teneriffa
In einer guten Partnerschaft leben auf Teneriffa deutsche Gärtnerkunst und das Klima von Teneriffa. Als Beispiel dafür kann man die Großgärtnerei Agua dulce bei Playa de San Juán, das liegt südlich von Los Gigantes, nehmen. Dieter Ahlers und Schwager Eckart Strobel sowie die Ehefrauen Ase und Undine leiten das Unternehmen gemeinsam.
Schon der Senior Ulrich Ahlers ist auf Teneriffa geboren, sein Vater war um 1900 aus Deutschland gekommen. Schon von weitem erkennt man die große Anlage inmitten von Bananenplantagen mit hohen Mauern. Die Geranienhäuser sind mit schwarzen Kunststoffplanen abgedeckt. Diese schützen die Geranien vor Wind und der heftigen UV-Strahlung, sind preiswert und notwendig – aber keine Augenweide.
Die Familie ist stolz auf die technischen Errungenschaften ihres Betriebes. Ein Computer misst die Luftfeuchtigkeit, die Helligkeit (Lux) und berechnet die Menge des Wassers für die Berieselungsanlage. Das spart Arbeitskräfte. 120 Tinerfeños sind angestellt und erhalten 14 Monatsgehälter von ca. 900,- Euro. Ein ungelernter Saisonarbeiter erhält 500,- Euro.
In der riesigen Firmenhalle wurden früher Bananen und Tomaten verpackt. Vor knapp 50 Jahren stiegen die Ahlers auf Blumen um. In den speziellen Kühlhäusern warten die Stecklinge bei 2°C auf den Export. Die Zahlen erreichen schwindelnde Höhen: 40 Millionen Chrysanthemen, 15 Millionen Geranien, 8 Millionen Nelken und dazu noch Schnittblumen in Millionenhöhe.
An der Südwestküste erhalten die Pflanzen wegen der längeren Sonnenscheindauer mehr Licht als im Osten. Selbst im Winter liefert hier die Sonne noch 100.000 Lux. Die zum Meer geneigten Hänge bekommen dann auch noch die Licht-Reflexionen des Meeres dazu.
In den Gewächshäusern brennen trotzdem zahlreiche Kunstlicht-Röhren. Warum? Die Erklärung ist faszinierend: Chrysanthemen gehören zu der Familie der Winterastern. Erst im Herbst, wenn die Tage kürzer werden und es weniger als 12 Stunden hell ist, fängt die Pflanze an zu blühen. Demnach wird in “Agua dulce” um das Blühen zu verzögern, der Blumentag um 5-6 Stunden künstlich verlängert.
Der Gärtner weiß, dass Chrysanthemen in der Natur 10-12 Wochen nach Beginn der kurzen Tage zu blühen beginnen. Beim Versand der Stecklinge nach Deutschland kann dem Großabnehmer somit genau mitgeteilt werden, in welcher Woche die Chrysanthemenblüte beginnt, sofern dies nicht künstlich verhindert wird.
Ähnlich verhält es sich mit den Weihnachtssternen, dem Markenzeichen von Teneriffa. Im Dezember und Januar, wenn es auf Teneriffa nur noch circa 11 Stunden hell ist, treibt die unscheinbare Blüte und die Blätter färben sich rot.
